Olen lukenut yhden, että jos hiivan laskeutumisen ja hiivan sekoittamisen jälkeen (jostain syystä), gelatiini ei auta pudottamaan hiivaa lasin aikana. Olen myös lukenut täysin päinvastaisen. Mikä on totta? Tietenkin, kun olen lukenut molemmat, odotan hyvää lähdettä vaatimukselle.
Onko niiden välillä muita eroja? Enemmän kuin eettiset / uskonnolliset näkökohdat kollageenin hankinnassa (oletan, että sian gelatiini ei ole esimerkiksi kosher).