Kysymys:
Mitä laitteita minun on ostettava aloittaaksesi oluen valmistamisen?
Nathan Koop
2010-11-09 02:59:42 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mikä on vähimmäisvarustus hyvän oluen valmistamiseksi kotona?

Nämä ovat kaikki erittäin hyviä vastauksia ja täydellisiä. Älä anna näiden ostoslistojen estää sinua aloittamasta ensimmäistä erääsi. Jos voit kiehua vettä, voit tehdä olutta. Olutta on valmistettu tuhansien vuosien ajan usein savipannuissa, joissa on maagisia sauvoja, jotka tietämättään pitivät perheen hiivakulttuuria.
Viisi vastused:
#1
+62
Joe Phillips
2010-11-09 06:17:06 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Panimopäivä

  • Sanitizer - Puhdista kaikki laitteesi.
  • 6 gallonan fermentori - ensisijainen käyminen.
  • Suppilo tai letku - Siirtyminen keittokattilasta fermentoriin (kaada tai leviää)
  • +3 gallonan keittokattila - seoksen kiehumiseksi ja vierteen valmistamiseksi
  • lämpömittari - virran lämpötilan seuraamiseksi
  • hydrometri - Erän alkuperäisen painovoiman testaaminen
  • Mela / lusikka - Jotain kiehuvaa sekoittamista varten
  • Ajastin - Sinä täytyy tietää, kuinka kauan kiehua ja milloin lisätä ainesosia.
  • Jää - Panimoinnin jälkeen sinun on jäähdytettävä vierre. Vedenkeittimen asettaminen jääveteen jäähtymään nopeammin

Siirtopäivä (jos siirrät)

  • Sanitizer - Kaikkien desinfiointi laitteistostasi
  • 5 gallonan fermentori - toissijaiseen käymiseen
  • Sifoniletkut - Oluen imurointi ensisijaisesta fermentoristasi toissijainen
  • käymislaitteen ilmalukko - hapen lukitseminen fermentorista samalla kun muut kaasut poistuvat

pullotuspäivä

  • Sanitizer - Kaikkien laitteiden ja pullojen desinfiointi
  • Pullot / korkit - Varmista, että ne eivät ole kierrettyjä pulloja
  • Pullonkorkki - Kuinka muuten luulit korkkien pääsevän päälle?
  • Pulloharja - Jos pullot eivät ole puhtaita, voit Ne on puhdistettava
  • Sifoniletkut - Oluen liemittäminen fermentorista pulloihin
  • Lämpömittari - lämpötilan tarkistaminen tallennuksen aikana lopullinen painovoima l i>
  • Hydrometri - lopullisen painovoiman mittaaminen
  • Pohjustussokeri - Käytetään oluen hiilihapotukseen pullossa
  • Pullotussauva - Tämän avulla voit helposti hallita virtausta pullotuksen aikana.

Nautitaan

Tämä luettelo on enimmäkseen, jos aiot tehdä otteen panimoa. Saatat tarvita lisälaitteita täysjyvätuotantoon. Lisäksi oletetaan, että käytät pakettia, joka sisältää tarvittavat ainesosat, ja musliinipussin.

Mukava luettelo. Ehkä olen kauhea ihminen, mutta olen aikaisemmin ollut liian laiska siirtyä toissijaiseen käymiseen. En usko, että sanoisin sen olevan ehdottoman välttämätöntä.
Suuri luettelo, ehkä lisää pulloharja ja lusikka
Mukava luettelo. Aloittelija voi ehkä selviytyä ilman lasipulloja, korkkeja ja kapselia: http://homebrew.stackexchange.com/questions/189/are-plastic-fizzy-drink-bottles-an-acceptable-substitute-for-glass- pullot
Viileä vastaus. Mene!
Tämä ei ole oikeastaan ​​laite, mutta haluaisin lisätä jonkinlaisen panimon laskentataulukon, muistikirjan tai tapan pitää kirjaa. Verkossa on useita hienoja laskentataulukoita, jotka ovat saatavana PDF-muodossa.
@ChinoBrews Jos voit ehdottaa mukavaa PDF-tiedostoa, lisätään se luetteloon. Hyvä ehdotus
@ JoePhillips Erinomainen. Aloittelijan uutepanimoyrityksen yksinkertaisen hautumispäivän lokiarkin [tämä Brewer's Friend -lehti] (http://cdn2.brewersfriend.com/brewersfriend_extractsheet.pdf) olisi hieno. Tämä [lokiarkki Home Brew Manualista] (http://homebrewmanual.com/media/Home-Brewing-Record-Sheets.pdf) on vain hieman edistyneempi. Lisäksi Brewer's Friendillä on mukava [hautumispäivän tarkistuslista] (http://cdn2.brewersfriend.com/brewersfriend_checklist_extract.pdf), vaikka se saattaa poiketa tietyn reseptipakkauksen mukana tulevista ohjeista.
En voinut olla huomaamatta, että sinulla ei ole laitteita oluen jäähdyttämiseen panimopäivän aikana ja mietin, jätetäänkö se tarkoituksella pois, koska se on vain vähimmäismäärä ..
@Sander Ei. Jäähdytyslaitteet on mainittava. Minä muokkaan.
Etkö tarvitse ilmalukkoa ensisijaiseen aikaan?
@MildFuzz Käytämme yleensä puhallusputkea ensisijaisena parin ensimmäisen päivän ajan
miksi niin? lisävoima?
@MildFuzz Lisätilavuus ja joskus on suuria vierrepaloja, jotka tukkivat tavallisen ilmalukon.
#2
+24
benr
2010-11-09 03:03:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Haluan kiinnittää huomiota Northern Brewerin perusaloitussarjaan:

oluenvalmistussarjat

Joitakin tuotteita ei todennäköisesti tarvita VAIKUTTAVASTI, mutta 80 dollaria saat varmasti kaikki tarvitsemasi varusteet aloittaaksesi.

Ja se sisältää autosifonin. Ei * välttämätöntä *, mutta yksinkertaistaa huomattavasti telineitä.
#3
+16
Chris Cudmore
2010-11-09 03:08:04 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Oletetaan, että aloitat tiivistetystä mallasesta tai paketista, ja pystyt selvittämään, miten kiehua vettä itse,

Pienin vähimmäisvaatimus:

  • 5 gallonan muovi (astian astia) kannella.
  • Airlock samalle.
  • Pullot ja niiden sopivat sulkimet.
  • Muoviletku poistetaan valmiista tuotteesta.
  • Desinfiointiaine (kloori tai sulfiitti)

Suositeltava:

  • 5 gallonaa lasikannu (toissijainen käyminen ja laskeutuminen)
  • Hydrometri (painovoiman / sokeri / alkoholipitoisuuden määrittämiseksi)
  • Erilaisia ​​laitteita sifonille - A fermentorin päässä oleva nostin pitämään sakkaa ja pullotustuki pullon päässä (pohjimmiltaan muoviputki, jossa pohjassa on pallotulppa)

Valinnainen:

  • Suodatuslaite
  • Pumput

Voit valmistaa kunnollisen oluen vain vähimmäisvaatimuksilla. sallia. Aina kun menet toimittajalle, osta yksi asia, jotta työ olisi helpompaa.

#4
+7
Simon
2010-11-09 04:41:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Älä aliarvioi oluiden hyvän lämpötilan säätämisen vaikutusta.

Vaikka se ei olisikaan ehdottomasti välttämätöntä, mielestäni sinun kannattaa tehdä hyvää olutta, mutta sijoita johonkin jääkaappiin / pakastin lämpötilansäätimellä. Usein tämä voidaan tehdä melko halvalla, jos pääset käsiksi ei-toivottuun jääkaappiin ja otat halvan lämpötilansäätimen eBaysta tai vastaavasta. ainoa asia, joka teki suurimman parannuksen oluilleni.

Ei välttämättä. Jos sinun on pidettävä olut viileänä kuumalla säällä, aseta fermentori ämpäriin vettä ja aseta 2 litran pullot jäädytettyä vettä pitämään lämpötila alhaalla. Tarvitset tietysti muutaman näistä jääpakkauksista vuorotellen pakastimen ja kylmävesikylvyn läpi ... Jos kuitenkin teet Lager-tyyliä ja / tai asut todella kuumassa paikassa (Florida?!) Pikemminkin kuin mukavassa viileä leuto Yhdistynyt kuningaskunta, Simon voi olla asia.
#5
+4
JQ Publik
2015-04-14 23:40:58 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vaikka nämä ovat mukavia luetteloita, haluan huomauttaa, että sinun ei tarvitse tarvita viiden litran ämpäriä ja perävaunua. Haluan kokeilla uusia reseptejä käyttäen kahden gallonan ämpäriä ja vanhaa yhden gallonan omenasiiderikannua. Halpa, helppo ja tarjoaa 8 pulloa olutta paljon lyhyemmässä ajassa (hautumispäivä) kuin viiden gallonan erä.



Tämä Q & A käännettiin automaattisesti englanniksi.Alkuperäinen sisältö on saatavilla stackexchange-palvelussa, jota kiitämme cc by-sa 2.0-lisenssistä, jolla sitä jaetaan.
Loading...