Kysymys:
Mitä eroa on puhtaalla, puhdistetulla ja steriloidulla?
Nathan Koop
2010-11-09 22:07:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mitä eroa on

  • puhdas,
  • puhdistettu ja
  • steriloitu?
Seitsemän vastused:
#1
+32
sgwill
2010-11-09 22:16:29 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Puhdistus on prosessi, jolla materiaalia poistetaan pinnalta.

Puhdistaminen on prosessi, jolla vähennetään organismien määrää (panimossa olemme huolissamme pääasiassa pahoista bakteereista - mutta muut pitävät myös sienistä ja ei-toivotusta hiivasta).

Sterilointi on kuin desinfiointi, mutta kaikkien mikro-organismien (kaikki elävät olennot - mikroskooppiset) poistaminen.

Jos muistan oikein, desinfiointi on tekninen termi, joka tarkoittaa tiettyä sallittu määrä mikro-organismeja on jäljellä, ja sterilointi poistaa ne kaikki.

Panimoiden ei tarvitse suurimmaksi osaksi steriloida , vain puhdistaa . Panimolle valmistetut kemikaalit valmistetaan sanitoimaan .

Sinun on sekä puhdistettava että puhdistettava. Pidän tästä analogiasta: jos koirani pissaa lattialla, pyyhi ensin neste ( puhdas ) ja sitten valkaisuainetta ( puhdista ). Jos käytän vain valkaisuainetta, minulla on vielä pissää lattialla.

loistava ja hieman häiritsevä analogia ;-)
Hah, +1 mukavaa. Vaikka ironista kyllä, a. virtsa on steriili ja b. ammoniakki virtsassa + kloori valkaisuaineessa -> sinappikaasu :-D
Hyvä pointti; sen sijaan, mitä jos koirani heittää. Entä siitä?
Steriloi = tappaa KAIKKI. Ei vain bakteereja, vaan kirjaimellisesti jokainen mikroskooppinen organismi pinnalla. Sanitize tarkoittaa vain niiden vähentämistä siihen pisteeseen, jossa ne eivät tartuta vierteesi / mustasi.
EI AINOASTA bakteereja. Mutta kaikenlaiset tunnetut mikro-organismit (sienet, virukset ja bakteerit) riippumatta siitä, puhdistetaanko ne kuin steriloimalla.
AilikxsvukCMT It's actually [chloramine and hydrazine](https://www.thoughtco.com/bleach-and-ammonia-chemical-reaction-609280), not mustard gas, but your point still stands.
#2
+3
dave
2014-03-11 21:21:01 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tekniset määritelmät ovat seuraavat:

Saniteettiaine poistaa 99,999% organismeista ja sterilointiprosessi 99,99999999% eliöistä. Vaikuttaa pieneltä erolta, mutta haluaisin mieluummin ylimääräisen 0,00099999%, jos he aikovat tehdä leikkauksen tai jotain muuta.

Myös

Yhdysvalloissa desinfiointiaineina merkittyjä aineet, jotka tuhoavat 99,999 prosenttia bakteereista 30 sekunnissa, desinfiointiaineina merkityt tuotteet ovat tuotteita, jotka tuhoavat kaikki organismit 10 minuutissa.

Vaikka desinfiointiaineet toimivat hitaammin, ne ylittävät desinfioinnin 99,999%: n määritelmän, mutta eivät yleensä täytä 99,99999999% kutsua sitä steriloitavaksi.

Onko jokin lähde numeroillesi?
#3
+2
dean
2015-11-08 00:01:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

"puhdas" "puhdista" "steriloi" ovat kaikki FDA: n käyttämiä termejä. suhteellisen log-tehokkuustason selittävät kommentit ovat paikalla: sanitize: log 5 ~ 99.999 -tehokkuus on kaikki mitä vaaditaan ruoanvalmistuksessa (eli panimo) tai ruokapalvelulaitoksessa (eli ravintola)

#4
  0
robert lefaver
2019-01-09 04:33:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Puhdistus on lian ja roskien poistoprosessi. Puhdistaminen on prosessi, jossa bakteeriluvut lasketaan alle tietyn prosenttiosuuden. Mikä on ~ 99.999. mutta ei tappaa kaikkia mikro-organismeja. Sterilointi vaatii joko erikoiskemikaaleja tai lämpöä yli 250 ° F: n lämpötilassa vähintään 15 minuutin ajan. IE: painekattilan käyttö @ 15 psi tai yli 250 ° f: n uunissa.

#5
-1
Brian Evans
2013-02-10 14:14:13 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Puhdistaminen on bakteerien kasvua mahdollisesti aiheuttavien epäpuhtauksien poistaminen, kun taas sterilointi on bakteerien täydellinen tuhoaminen. Puhdistus on vieraiden aineiden poistamista. Teknisesti ottaen voit puhdistaa jotain ilman sitä, että se puhdistetaan, mutta ei päinvastoin.

#6
-2
renz
2015-07-19 13:39:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Useimpien (patogeenisten tai ei-patogeenisten) mikro-organismien tuhoaminen haavoille, vaatteille tai koville pinnoille kemikaalien tai lämmön avulla. Katso myös desinfiointi ja sterilointi.

Tämä ei vastaa kysymykseen. Siinä ei tehdä eroa selkeän, desinfioidun tai steriilin välillä, eikä se osoita, mitä kolmesta kuvailet.
#7
-3
tknice
2012-08-15 05:28:29 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kirjoitin jotain sivustolleni tätä varten. Näyttää auttavan uusia panimoita. :)

http://www.brewgeeks.com/clean-and-sanitize.html

Ulkoiset linkit ovat kunnossa, jos niihin liitetään yhteenveto. Lisää tähän lyhyt yhteenveto, jotta ihmiset saavat TL; DR


Tämä Q & A käännettiin automaattisesti englanniksi.Alkuperäinen sisältö on saatavilla stackexchange-palvelussa, jota kiitämme cc by-sa 2.0-lisenssistä, jolla sitä jaetaan.
Loading...